zinc คืออะไร ประโยชน์ของสังกะสี ช่วยอะไรร่างกายเราบ้าง

Zinc หรือเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า สังกะสี เป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อร่างกาย และมีบทบาทในการกระตุ้นการ สร้างระบบภูมิกัน มีความสำคัญต่อการดูแลผิว รวมถึงป้องกันการติดเชื้อไวรัสและการอักเสบในร่างกายอีกด้วย Zinc จึงมีความสำคัญและมีประโยชน์ต่อร่างกายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการดูแลสุภาพ

Zinc (ซิงค์) หรือสังกะสี คือแร่ธาตุชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญต่อร่างกายไม่ต่างจากวิตามิน หรือแร่ธาตุอื่นๆ แต่ร่างกายไม่สามารถสร้างธาตุสังกะสีได้เอง รวมถึงกักเก็บไว้ได้ จึงจำเป็นต้องได้รับ Zinc จากการรับประทานอาหารเป็นหลัก ซึ่งโดยปกติแล้วร่างกายควรได้รับ Zinc 15 mg ต่อวัน ซึ่งสามารถหาได้จากอาหารจำพวก ธัญพืช เมล็ดทานตะวัน เนื้อหมู ไข่ อาหารทะเล และผักโขม เป็นต้น

หากในร่างกายมีปริมาณ Zinc มากพอ จะช่วยให้ระบบของร่างกาย ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและสุขภาพร่างกายดีขึ้นในหลายด้าน

1. ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกาย

ร่างกายนำ Zinc มาใช้ในการทำงานของ T-cell หรือเซลล์ระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งมีส่วนช่วยในการควบคุมการตอบสนองของภูมิคุ้มกันในร่างกาย หากร่างกายขาด Zinc จะส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกันทำให้ร่างกายติดเชื้อต่างๆ ทั้งเชื้อไวรัส เชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา รวมถึงสารก่อภูมิแพ้ได้ง่าย

2. ช่วยในกระบวนการเจริญเติมโตต่างๆในร่างกาย

อย่างกระบวนการสังเคราะห์โปรตีน การสังเคราะห์ DNA รวมถึงกระบวนการของระบบเผาผลาญ การย่อยอาหาร การฟื้นฟูบาดแผลต่างๆ การแบ่งเซลล์ ซึ่งเป็นกระบวนการพื้นฐานของการเจริญเติบโต

3. ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตให้กับทารกในครรภ์

เพราะร่างกายใช้ Zinc หรือธาตุสังกะสีในการสังเคราะห์ DNA และ RNA โปรตีนเหล่านี้ช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกายทำให้ทารกในครรภ์เจริญเติบโตได้อย่างสมบูรณ์

4. ช่วยในการต้านการอักเสบของผิวและอาจช่วยลดสิว

Zinc เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติช่วยปรับสมดุลของสารอนุมูลอิสระสาเหตุหนึ่งของการเกิดสิว และช่วยลดภาวะเครียดที่เกิดจากออกซิเดชัน (Oxidative stress) และยังยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย P. acnes รวมถึงยับยั้งการทำงานของต่อมไขมันสาเหตุของการเกิดสิว

5. ช่วยในการมองเห็น

สังกะสีมีความเข้มข้นสูงในจอประสาทตา และทำงานร่วมกับวิตามินเอในการสร้างเม็ดสีที่จำเป็นต่อการมองเห็น การรับประทาน Zinc ร่วมกับสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เบต้าแคโรทีน วิตามินซี และวิตามินอี สามารถช่วยชะลอโรคจอตาเสื่อมในผู้สูงอายุได้

6. ช่วยให้การนอนหลับดีขึ้น

เมื่อร่างกายมีธาตุสังกะสีในเลือดสูงส่งผลทำให้การนอนหลับดีขึ้น เพราะมีส่วนช่วยควบคุมการนอนหลับผ่านการส่งกระแสประสาทในสมองที่เกี่ยวข้องกับการนอนหลับและอารมณ์

7. เสริมสร้างฮอร์โมนเพศชายที่มีภาวะมีบุตรยาก

Zinc มีความสำคัญกับการสร้างฮอร์โมนเพศชาย ฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน (Testosterone) ช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนเพศชาย จึงช่วยเพิ่มโอกาสการมีบุตรได้

เมื่อร่างกายขาด Zinc หรือสังกะสี ส่งผลต่อการทำงานหลายอย่างของระบบต่างๆในร่างกาย สามารถสังเกตได้ดังนี้

• น้ำหนักลด
• แผลหายช้า
• ซึม ไม่ตื่นตัว อารมณ์แปรปรวน
• ท้องร่วง
• ไม่อยากอาหาร
• ผมร่วง
• ผิวแห้งกร้าน
• เล็บเปราะ
• สมรรถภาพทางเพศลดลง
• ประสิทธิภาพของประสาทรับกลิ่นและรสลดลง

โดยปกติแล้วร่างกายต้องการ Zinc ในปริมาณที่เล็กน้อยเท่านั้น ปริมาณที่ควรได้รับต่อวันคือ 15 mg เพื่อป้องกันภาวะขาดธาตุสังกะสี ผู้หญิงควรได้รับประมาณ 9 mg ต่อวัน สำหรับสตรีมีครรภ์ควรได้รับ Zinc เพิ่มขึ้นจากปริมาณปกติ 1.6 mg ต่อวัน และสำหรับสตรีให้นมบุตรควรได้รับ Zinc เพิ่มขึ้นจากปริมาณปกติ 2.9 mg ต่อวัน แต่ควรปรึกษาแพทย์ที่ดูแลในการปรับปริมาณที่ต้องการเฉพาะของแต่ละคนในแต่ละวัน

หากร่างกายได้รับ Zinc มากเกินไปทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น เบื่ออาหาร คลื่นไส้เอาเจียน ตะคริวกินที่ท้อง ภูมิคุ้มกันตก ปวดศีรษะ และมีโอกาสติดเชื้อในทางเดินปัสสาวะสูงขึ้น

หากร่างกายขาด Zinc ในเด็กจะทำให้การเจริญเติบโตและพัฒนาการทางด้านร่างกายบกพร่อง เกิดผื่นผิวหนัง ท้องร่วงเรื้อรัง แผลหายช้า ซึ่งถ้าขาดอย่างรุนแรงอาจทำให้การรับรู้กลิ่นและรสชาติลดลง สูญเสียความอยากอาหาร มีแผลเปิดบนผิวหนัง เป็นต้น

• เกิดภาวะขาดทองแดง (Copper Deficiency): สังกะสีในปริมาณสูงจะรบกวนการดูดซึมทองแดง ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาโลหิตจางและระบบประสาท
• ภูมิคุ้มกันทำงานผิดปกติ
• ระดับไขมัน HDL (ไขมันดี) ลดลง

ขีดจำกัดสูงสุดที่ทนได้ต่อวัน (Tolerable Upper Intake Level - UL) สำหรับผู้ใหญ่คือ 40 มิลลิกรัมต่อวัน จากทุกแหล่งรวมกัน (ทั้งอาหารและอาหารเสริม) การบริโภคเกินกว่านี้ควรอยู่ภายใต้คำแนะนำของแพทย์เท่านั้น

เราสามารถเพิ่มระดับสังกะสีได้จากการรับประทานอาหารหลากหลายชนิด แหล่งที่ดีที่สุดมักมาจากสัตว์ ซึ่งร่างกายดูดซึมสังกะสีได้ดีกว่าแหล่งจากพืช เนื่องจากในพืชบางชนิดมีสาร ไฟเตต (Phytate) ซึ่งอาจขวางการดูดซึมสังกะสีได้

แหล่งจากสัตว์:

• หอยนางรม (Oysters): แหล่งสังกะสีที่สูงที่สุด
• เนื้อแดง (Red Meat): เนื้อวัว, เนื้อแกะ, เนื้อหมู
• สัตว์ปีก (Poultry): ไก่, เป็ด
• อาหารทะเลอื่นๆ: ปู, กุ้ง, ปลาบางชนิด
• ไข่แดง
• ผลิตภัณฑ์นม: ชีส, โยเกิร์ต

แหล่งจากพืช:

• ถั่วต่างๆ (Legumes): ถั่วลูกไก่, ถั่วเลนทิล, ถั่วดำ
• เมล็ดพืช (Seeds): เมล็ดฟักทอง, เมล็ดกัญชง, เมล็ดงา
• ถั่วเปลือกแข็ง (Nuts): เม็ดมะม่วงหิมพานต์, อัลมอนด์
• ธัญพืชไม่ขัดสี (Whole Grains): ข้าวโอ๊ต, ควินัว, ข้าวกล้อง
• ผักบางชนิด: เห็ด, ผักโขม
• ดาร์กช็อกโกแลต

สำหรับปัญหาการอักเสบของผิวที่เป็นสิว อาจสามารถรักษาด้วยการเสริม Zinc ที่อยู่ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ ทั้งชนิดกินและทาได้ ซึ่งมีคุณสมบัติในการช่วยลดการอักเสบและยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย P. ance ได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์อื่นๆที่ดูแลและฟื้นฟูผิวเป็นสิวเพื่อช่วยเสริมการทำงานของ Zinc และให้ผิวกลับมาแข็งแรงไม่ทำให้เกิดสิวซ้ำขึ้นได้

1. ผลิตภัณฑ์ Eucerin Pro ACNE SOLUTION CLEANSING GEL

เจลล้างหน้าทำความสะอาดผิวหน้าได้อย่างล้ำลึก ลดความมันบนใบหน้าสาเหตุหนึ่งของการเกิดสิว ช่วยชำระล้างสิ่งสกปรกโดยที่ไม่ทำให้ผิวแห้งตึง ลดการอุดตันของรูขุมขน พร้อมยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย สามารถขจัดสิ่งสกปรกได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น

2. ผลิตภัณฑ์ Eucerin Pro ACNE SOLUTION SOFT CLEANSING FOAM

โฟมล้างทำความสะอาดผิวเป็นสิว ช่วยลดปัญหาสิว ลดริ้วรอยแผลเป็นจากสิว และลดความมันส่วนเกินบนใบหน้า อ่อนโยนและเหมาะกับทุกสภาพผิวแม้ผิวแพ้ง่าย ช่วยปรับสมดุลผิว ลดความมันบนใบหน้า ช่วยให้สิวอุดตันลดลง ลดเลือนรอยดำรอยแดงจากสิวทำให้ผิวสุขภาพดีขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ

3. ผลิตภัณฑ์ Eucerin Pro ACNE SOLUTION TRIPLE EFFECT SERUM

เซรั่มที่ช่วยลดสิว ลดรอยสิว และคุมมัน สูตรเข้มข้นเนื้อบางเบา ด้วยสารสำคัญอย่าง ไทอามิดอล THIAMIDOL™ สารไบรท์เทนนิ่งประสิทธิภาพดีที่สุดจาก ยูเซอริน ที่ช่วยตัดตอนรอยดำลึกถึงจุดกำเนิด ด้วยกลไกที่สำคัญที่สุด สำหรับลดเลือนจุดด่างดำต่างๆ ให้ดูลดเลือนได้มากถึง 75% และช่วยจบปัญหารอยดำและจุดด่างดำทุกประเภท ปรับให้ผิวดูกระจ่างใสใน 2 สัปดาห์ พร้อมลดโอกาสเกิดรอยสิวซ้ำ และยังมีสาร Salicylic Acid สารสกัดธรรมชาติที่ช่วยผลัดเซลล์ผิวอย่างอ่อนโยน ลดรอยดำจากสิวที่ฝังลึก พร้อมปรับสีผิวหมองคล้ำด้วยลิโคชาลโคน เอ และเทคโนโลยี Sebum Regulating ช่วยควบคุมความมันบนใบหน้าอีกด้วย

Zinc มีประโยชน์มากมายทั้งเสริมสร้าง และบำรุงสุขภาพร่างกาย แต่ควรได้รับในปริมาณที่เหมาะสม หากต้องการเสริมสังกะสีควรได้รับคำแนะนำจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ